Украина, г.Ровно, ул.Соборная,1/316
+38 (095) 062-72-41, +38 (0362) 68-13-35
+38 (096) 557-03-36, +38 (095) 768-10-99
E-mail: bidzina13@rambler.ru
Skype: bidzina1212
ICQ: 660407219
Найти на сайте: параметры поиска

Чурчхела и гозинаки

article458.jpg

В грузинской кухне фактически отсутствуют такие сладкие блюда которые соответствовали бы третьим блюдам европейской кухни ,да и конфеты в грузии не производятся. Роль десерта обычно выполняют разнообразные фрукты, ягоды, натуральные соки, орехи, мед, а также красное вино. Исключение составляют известные нам чурчхела и гозинаки.

  Что нужно:

  На крепкую нитку создевать половинки грецких (фундука, миндаля, изюма - хоть что) орехов бочком, сделать на нитке сверху петлю, чтобы подвесить для сушки. Всего  грамм 300-400 грецких орехов на 10 ниток по 20см. 

 200гр сока Наршараб, 800гр воды и 1 стакана муки. Муку  размешать в небольшом объёме, его же и процедить, поставить на огонь и мешать до кипения . На всю варку -минут 10, до исчезновения мучнистого привкуса, сахар -  по-вкусу (6-7ст ложек), вот и всё,  - макание ниток с орехами и развешивание. Сохнут они пару дней.

 

 

 Автор:

 

 

www.argo-club.com

 

 

 

Похожие статьи:

ХоббиНевезучее дерево

ДомМалина

ДомВоспитание навыков - часть первая

ДомСамая первая

ХоббиРовесница дуба

Комментарии (1)